16 juin 2007
Mini verrines comcombre-saumon
Voilà des mini verrines bien fraîche, j'avais vu la recette
chez quelqu'un, mais malheureusement je ne sais plus chez qui !
alors je ne peut mettre le lien, mais ça vaut la peine de
l'essayer....
Il vous faut préparer la crème de concombres, j'ai utilisé
cette recette, la déposer au fond des verrines, y ajouter des
dés de saumon par dessus, et un brin de ciboulette pour
le fun... A déguster bien frais, en apéro ou en entrée ...
Des petites mousses fraise choco ...
Préparée lors d'un "apéro dînatoire", elles sont très bonnes,
ça consiste en une mousse au fraise tagada et une mousse
au 2 chocolat. Rien de plus simple..
Donc faire une mousse au fraise tagada :
une quinzaine de fraise tagada que l'on fait fondre dans
un peu de crème, une fois bien fondue réserver pour que
le mélange refroidisse. Préparer une chantilly avec 2dl de crème
plus le mélange fondu.
Ensuite une mousse au chocolat, j'aime bien celle-ci, elle est
simple et excellente, et surtout pas trop sucrée. Moi je fais
moitié moitié chocolat noir et au lait.
Après ben vous le voyez de vous même, on met la mousse au
fraise au fond, car elle est plus lourde, si on fait le contraire,
c'est moins bien à la présentation.... La touche
finale, une demi fraise sur le dessus...
Des fraises, enrobée de chocolat
Encore une recette toute rapide et simple, vous
allez croire que je fais que ça, mais ces temps c'est
vraiment le stress !!
La photo est pas tété !! (j'en referais) :-)
Donc simple au possible, des fraises lavées, je coupe la
base,je les embroche sur un pic, et je les trempent dans
du chocolat fondu, ici du chocolat blanc, j'aime bien le
mariage chocolat blanc et fraises... au frigo et c'est prêt.
