23 juin 2007
Une tarte salée sur feuille de brick
Depuis le temps que je voulais essayer ça, c'est fait!
Une tarte aux légumes et jambon sur feuille de brick,
bien plus léger qu'avec une pâte feuilletée, et le
résultat est très bien et très bon !!
J'ai fait très simple car je suis toujours dans une période
un peu stress, donc avec ce que j'avais...
des tomates cerises coupées en 2, quelques asperges,
4 tranches de jambon, 1 courgette, gruyère et parmesan.
Superposé 4 feuilles de brick, y déposer les dés de courgette,
le jambon en dés, les demi tomates cerises, parsemer de
gruyère et parmesan, ajouter les asperges et recouvrir le
tout avec un mélange de 2 oeufs et 2.5 dl de demi-crème
bien assaisonnée, paprika, poivre, sel, pleins de basilic frais.
Enfourner a 200° four préchauffer, pendant environ
30mn .... et déguster de suite ....
Bon appétit !!
