12 août 2007
Petite mousse de saumon fumé ...
Petite mousse de saumon fumé, vite faite, et bien
agréable sur des toasts ...
Découper les tranches de saumon fumé en morceaux,
y ajouter le jus d'un demi citron, de la ciboulette, du
basilic et de l'huile d'olive, un peu de poivre et on passe
le tout au mixer, remettre au frais un moment et c'est prêt.
Tapenade d'olive verte ...
Ma première tapenade d'olive, J'en avais des
vertes alors j'ai fait avec, tout tout simple, des olives
vertes que j'ai coupé et ensuite haché finement et rajouté
1-2 anchois selon les goûts, lié le tout avec de l'huile d'olive
pour une consistance un peu pâteuse, et bien c'est
délicieux sur du pain grillé ou non ... A faire sans
hésiter pour les amateurs d'olives ...
Prochaine version avec des olives noires ...
