10 septembre 2007
Panna Cotta toute simple, mais trop bonne ...
Voilà des petites panna Cotta, simplissimes pour
gourmand avertis ....
Il y en a 4 au chocolat-noisettes
et 4 à la confiture de lait
J'ai fait 8 mini verrines et pour cela il a fallu :
15cl de lait
15cl de crème liquide 25%
50g de sucre brun
1 sachet sucre vanillé
2 feuilles de gélatines
12 carré de choc (a votre choix)
j'avais du choc au lait et noisettes
de la confiture de lait
Commencer par mette a détendre la gélatine dans de l'eau
froide, faire chauffer le mélange lait-crème-sucre +vanillé.
laisser frémir a feux doux pendant 5mn, ajoutez ensuite la
gélatine ramollie, mélanger et verser dans les verres, mettre
au frais.
Une fois les panna cotta prise, faire fondre le chocolat
avec un peu de lait ou de crème au micro ondes, lisser
et verser par dessus, la quantité est bien sur selon votre
gourmandises !!
pour les autres, je les ais recouvertes de confiture de lait,
c'est a se demander si c'est autoriser de manger ça ...
La recette des panna cotta a été prise sur un elle a table...
Des petits délices en petits pots, très doux mais
terriblement bon ...
Gâteau au yaourt café
Voilà le traditionnel gâteau au yaourt revu
avec du café, pour liquider des yaourt arrivant
échu !!
J'ai simplement repris la base de la recette ici, j'y ai
rajouté 5 c.c de café soluble et j'ai utilisé un yaourt au
mocca.
Le résultat est bon, mais manque le goût du café, la
prochaine fois j'en mettrais plus, ou du café plus fort
car celui-ci était très doux.
