21 février 2008
Chocolat fourré à la confiture de lait ... Oui mais, c'est
du Toblerone !! Et oui, ça arrive, depuis le temps que je
voulais essayer de faire des chocolats fourrés par moi même,
c'est fait, résultat : Très concluant ...
J'ai utilisé des moules en silicones pour mini-muffins, et je
n'ai utilisé que le fond, mais il faut que je parte à
la recherche de moules plus adéquat, peut-être des
moules à glaçon en silicone, y en font de toutes formes !
Et sur le moment quand j'ai décidé de faire ces chocolats, il
n'y avait plus que du Toblerone dans mon frigo, mais en
fait ça ne pose aucun problème, c'est craquant !
La recette pour un test de 6 empruntes :
100g de Toblerone
confiture de lait
moule en silicone
pinceau
Faire fondre doucement le Toblerone, (micro-onde), le
lisser et recouvrir le fond des moules au pinceau, une
couche qui recouvre bien le moule, et légèrement les bords.
Mettre au frigo le temps que le chocolat durcisse.
Ensuite verser une c.c de confiture de lait dans chaque
emprunte, et verser dessus le solde de chocolat.
Remettre au frigo le temps qu'il prenne, je l'ai même mis
au congèl 10mn.
Et voilà, y a plus qu'a les déguster ... C'est tout de même
très sucré, mais aussi très agréable, un mélange intéressant,
j'aimerais essayer avec
du Toblerone blanc également, évidemment, pleins d'idées
me passent par la tête maintenant ...
Mes associations de saveurs qui coulent de source ...
Et oui, chacun son tour, c'est Marie-Pierre du Blog
A mes nuits blanches qui m'a "taguée", alors
je répond gentiment a son billet ...
Mes 10 associations de saveurs (évidentes)
tomate-mozzarella-basilic
fromage-cornichons
crevettes-sauce cocktail
rosbiff-sauce tartare
poulet-brocoli (je sais ça surprend)
beurre-melasse
chocolat-poire (sous toutes ces formes)
chocolat-caramel au beurre salé
chocolat blanc-fraises
conf. de lait-pommes (le tout dans un gâteau) mmmhhh
Voilà qui est fait !
A qui le tour maintenant ? Et bien je dis a qui voudra, car
j'ai pu constater que beaucoup de monde à déja joué, donc
pour celles et ceux qui ne l'auraient pas encore fait, je vous
passe le relais ...
