Index des Recettes salées ...
A l'apéro ...
Crêpes roulées au fromage frais
En Entrée ...
Mille feuilles de crêpes aux crevettes cocktail
Timbale jambon cru tomate-mozza
Les cuissons basses Température ...
Filet d'agneau et sa sauce a l'ail
basse température
Filet d'agneau et sa sauce au Safran
Magret de canard a basse température
sauce au confit d'oignons
Blancs de poulet
cuisson basse température
Steak à la pistache basse température
Entrecôte sauce Porto et Noisettes
Filet de cheval sauce a l'échalote
Filet d'agneau sauce au safran
Les gratins et gratinés ...
Crumble de Tortellini au pesto
Coquilles farcies épinard-ricotta
Crêpes fourrée hachis-champignons
Endives au Jambon sauce madère
Gratin de moules safranée et persiliée
Gratins de pâtes au saumon et au deux fromages
Papillottes de dinde tomate-mozza
Tommes chaude sur lit de röstis
Les pâtes à toutes les sauces ...
Crumble de Tortellini au pesto
Coquilles farcies épinard-ricotta
Fusilli aux brocolis et crème de parmesan
Gratins de pâtes au saumon et au deux fromages
Pâtes aux courgettes et jambon
Pâtes tomates-mozza (chaud/froid)
Risotto asperges et bolets, parfumé
au cognac
Les Viandes ...
Croustillant de poulet aux noisettes
Crêpes fourrée hachis-champignons
Papillottes de dinde tomate-mozza
Poulet rôti moutarde de bénichon
sauté de dindes légumes et soja
Sauté de poulet, germes de soja et
pois mange tout
Sauté de poulet aux asperges et a l'origan
Plats sans viandes ...
Oeufs au plat dans feuille de brick
Rouleau de printemps ou presque
Risotto asperges et bolets, parfumé
au cognac
Tommes chaude sur lit de röstis
Tartes et Pizza ...
Tarte improvisée (on fait avec ce qu'on a)
Tartelette au poireaux pâte HQNG
Tarte salées sur feuille de brick
Les Salades ...
Salade Greque, pas toute Greque
Salade pomme de terre et ses
haricots en famille
Soupe et potages ...
Velouté d'asperges et croustillant de jambon
Velouté de carottes Jaunes au safran
Soupe courgettes-brocoli
a la vache qui rit
En Accompagnement ...
Petit flan portion gratiné aux
courgettes et champignons
Muffins ou mini gratins pomme de terre
Courgettes farcies aux légumes
Divers ...
Crêpes fourrée hachis-champignons
Pains ...