23 mars 2008
Un petit café ou thé avec ces mignardises ??
Rien d'extraordinaire aujourd'hui, mais juste un plateau
de mignardises a grignoter avec un café ou un thé,
par une journée comme aujourd'hui avec le vent et
la neige, il faut bien ça...
Donc nous avons :
- mini tartelettes au citron meringuée
- mini tartelettes au fraises sur mousse chocolat blanc
- Macarons coque choco et fourrage
choco ou caramel beurre salé
Pour les coques macarons c'est toujours ici chez Marina
Pour les fonds de tartelettes j'ai utilisé une pâte brisée
sucrée toute prête.
Pour celles au citrons par ici, quantité pour 15pces
et pour celles à la fraise :(15pces)
1dl de crème entière
50g de chocolat blanc
qques fraises
Monter la crème en chantilly, faire fondre le chocolat au
micro-ondes, le laisser refroidir légèrement et l'ajouter
délicatement à la chantilly et réserver.
Au moment du montage, remplir les fonds de tartelettes et
y déposer des tranches de fraises dessus.
Que dire de plus ... a part, bonne dégustation...
Et bonnes fêtes de Pâques à toutes et tous...
