Coup' Faim

Cuisine, envies, encas, bref ....

26 juin 2010

Fougasse oignons-olives ...

Alors ca, ça se mange sans faim, a l'apéro juste comme ça,en accompagnements, ou avec des grillades ou je ne saisencore, mais ce qui est sûre c'est qu'on aime !!Une très bonne recette trouvée dans un magasine... Pour 2 fougasses : 500g de farine320ml d'eau1.5 cc levure sèche1cc de selherbes de provence2 cs huile d'oliveorigan 120g d'oignons émincés et dorés70g d'olives noires émincées Ici elle a été faite en machine a pain pour le pétrissage. Mettre tout les ingrédients (sauf oignons, olives et origan)dans la cuve,... [Lire la suite]
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09 février 2010

Cuchaule ...

Ça faisait longtemps, de un que j'ai pas posté et de deux qu'il n'y avaitplus de recette de boulange par ici ! La boulange, le pain etc, ça a jamais trop bien fonctionner chezmoi et c'est pas faute d'avoir essayé pourtant, mais depuisque je me suis décidée a acheter une machine a pain, ben touta changé !Cette machine c'est le top, en fait, c'est le top mais je ne l'utilise que pour une chose, Pétrir  !!! Ca elle le fait mieux quemoi c'est sûre... Donc, comme promis, une recette de Cuchaule, afin d'ajouterune note de douceur... [Lire la suite]
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18 mars 2009

Les petits pains au chocolat du matin ...

Enfin, après énormément plusieurs essais pas très concluant, je les ais trouvés ! Il faut le dire, moi etla boulange c'est pas une histoire d'amour, soit la pâtene lève pas, soit il y a autre chose. Je me suis donc approprié une machine a pain, uniquement pour la phasepétrissage et levage, ce qui me convient bien vu que mon problème est exactement là ! Les fameux pains au chocolat, pas si long que cela a faireet surtout, si beau et si bon ... Un délice au déjeuner, commeà la boulangerie ... La recette est connue, je l'ai... [Lire la suite]
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23 janvier 2008

Petits pains sans pétrissage ...

Et voilà une recette trouvée ici, chez Papilles et Pupilles,je suis vraiment pas douée en boulange il faut quandmême le dire, raison pour laquelle je me dis que jedevrais réussir ces petits pains sans pétrissage ! Franchement, ben pour une première je suis assez contente,il manquait un peu de sel, mais si non ils étaient trèsbon, une bonne mie et une croute croustillante. Et ils sont prêts en 2h environ, je trouve ça super. Donc a refaire sans hésiter...
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