Coup' Faim

Cuisine, envies, encas, bref ....

19 février 2008

Lasagnes au épinards et au jambon ...

Voilà un bon plat de lasagnes, complet et super facile!On s'est bien régalé... La recette pour 2 personnes en portion individuelles: 6 feuilles de lasagnes+/- 400g épinards en branches (congelés ici)1 oignons3-4 tranches de jambon1 boule de mozzarellasel et poivre et ail Beurrer vos moules et y déposer un feuille de lasagne aufond, recouvrir avec 2cs d'épinards et un peu de jambonémietté. (Mes épinards étaient à la crème, je n'ai donc paseu besoin d'en rajouter, si ce n'est pas le cas, faites les chauffer avec un peu... [Lire la suite]
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05 décembre 2007

Crumble de tortellini au pesto, jambon cru et parmesan ...

Alors ça c'est une idée qui m'est venue comme ça, et pourquoi pas de crumble avec les tortellini !!J'vous le demande, parce que nous, on a pas regretté.Ça change, c'est original, et le petit croustillant qui vientavec le juste fondant des tortellini, c'était parfait ... Pour 2 mangeurs : 130g de tortellini secs8-10 tranches de jambon cru1 bocal de pestoparmesanchapelure ou miettes de painsou biscottes1cs d'amandes mouluesbeurre On commence par la pâte a crumble, j'ai donc mélanger4cs de chapelure avec 4cs de parmesan,... [Lire la suite]
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15 novembre 2007

Endives au jambon et au madère ...

ça c'est une idée de chéri, je lui disais que je voulaisfaire des endives, mais pas comme d'habitude, et la il me répond, ben t'as qu'a les faire avec la sauce dujambon au madère ! Ah, ben ouai, pourquoi pas, ça doitpas être mauvais ... je réfléctionne un peu et je m'y met. Dans la recette du jambon au madère, la sauce cuit ets'épaissi au four avec le jambon, dans ce cas, je l'ai faitea part pour éviter que les endives rendent trop d'eau et queje me retrouve avec une sauce trop liquide. Pour 2 personnes il vous faut : Avec... [Lire la suite]
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24 août 2007

Gratins de pâtes au samon et deux fromages ...

Évidemment, là niveau calories etc, c'est pas terrible, mais bon, faut savoir se faire plaisir et seréchauffer un peu avec ce temps tout gris! (quoi quela y recommence a faire beau!), bref c'était très bon... Il m'a fallu des pâtes (évidemment), un peu de saumonfumé, une ou deux tomates, une boule de mozzarella, et un peu de gruyère râpé et 1dl de crème liquide. Faites cuire les pâtes al dente, découper le saumon endés ainsi que les tomates en les vidant bien, faire revenir ce mélange qques minutes dans une poêle... [Lire la suite]
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06 mai 2007

Les lasagnes

A ma façon quand même, car les vraies ne sont pascomme ça et je ne voudrais pas choquer les puristes !! :-) Alors voilà ce que j'ai utilisé pour un plat :(en fonction de la dispo dans les placards!)500g de viande hachée1 bocal de sauce tomate3cs de concentré de tomatescarottes et courgettes coupé en petit dés1 petite boîte de champi1 gros oignonsbouillon et herbes1-2 boule de mozzarella Faire revenir l'oignon dans un fait tout, ajoutez-y la viande,bien faire revenir, ensuite les légumes, assaisonner et déglacer, je l'ai fait... [Lire la suite]
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23 avril 2007

Le fameux grâtin de pâtes !

Fait par mon amoureux rien que pour moi.... Ce gratin n'est pas fait pour les gens au régime,mais il est tellement bon, que ça fait du bien de temps en temps... Donc il vous faut pour 2 p. : 100g de pâtes4 tranches de jambon en désenv. 1 brique de demi crème (25cl)fromage a raclette en tranchesbouillon de légume et 1/2 c.c de fond de veauou fond de sauce liéepoivre Faire préchauffer le four a 210°Faites cuire les pâte dans de l'eau avec le bouillon de légumes.Faire dorer le jambon a la poële sans matière grasse, il va se... [Lire la suite]
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12 avril 2007

Les Tartines version souper sympa !

Elles étaient excellente, a faire et a refaire, et c'est vite fait ! Ça c'était juste avant de les mettre au four..... Et là, la version finale .... La recette toute simple : (p.p.) 3 tranches de painJambon cruSauce tomate ou tomate selon ce qu'on a..mozzarellafromage a raclette badigeonner les tranches d'huile d'olive et les frotter avecde l'ail, ou parsemer d'ail en poudre.Les recouvrir de sauce tomate ou rondelle de tomate ensuite de jambon cru et pour finir de la mozzarella pourcertaines tranches et... [Lire la suite]
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