Coup' Faim

Cuisine, envies, encas, bref ....

15 avril 2007

Je profite d'une action

et achète du ragoût de veau (je suis pas une fan mais), je me dis pourquoi pas une blanquette !! Excellente idéeque ce fût. Blanquette de veau, la recette ici, un délice pour ma part, j'ai respecté les commentaires qui disaient meilleur le lendemain,je l'ai fait cuire 1h30 le soir et 1 bonne heure le lendemain, très bon et la viande très tendre en bouche...
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14 avril 2007

Les mini dessert !

Je vais faire un tour en magasin et trouve d'adorablepetit moule en porcelaine, l'occasion de faire de minitartelette au citron meringuée... Tartelettes au citron : (pour 4 mini moules) Pâte sablée : 60g de farine30g beurre2cl d'eauMélanger la farine au beurre jusqu'à obtention d'unmélange sableux, rajouter ensuite l'eau et former uneboule et ensuite l'étaler et la placer délicatement dansles moules (peu beurré). Ne pas faire une couche trop si non elle serait plus assez stable. Crème de citron:1 citron bio 30g de sucre1... [Lire la suite]
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14 avril 2007

Souper en célibataire

Alors j'en profite pour manger ce que j'aime et ce que mon homme aime pas, les fruits de mer.. Donc au Menu : Gratin de moules a l'ail et persil J'ai pris la base de recette ici  et l'ai faitcomme ceci : En entrée env. 80g de moules p.p(cuite congelé)6 gousses d'ail1 bouquet de persil0.5dl de vin blancsel, poivre, huile d'olive Après avoir décongeler et égouter les moules, mixerl'ail et le persil, mélanger aux moules et rajouter 1 c.sd'huile d'olive et le vin blanc, mélanger, saler et poivrer et mettre dans des... [Lire la suite]
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13 avril 2007

Un grand Merci et une nouvelle "recette"

Merci pour tout vos messages, ça fait plaisir a lire..  :-) Au Menu : assiette froide asperge et radisavec mayonnaise toute légère et une mayonnaiseà la moutarde a l'ancienne... Quelques asperges (j'avais envie de verte)Jambon crudes RadisCibouletteet de quoi faire une mayo Faire cuire les asperges, je l'ai fait au cuiseur vapeur env. 15 mn et préparer les radis Pour la mayonnaise a la moutarde : 1 jaune d'oeuf, sel poivre, et 3cs de moutardeà l'ancienne, mélanger, laisser reposer 2mn et ensuitemonter la... [Lire la suite]
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12 avril 2007

Les Tartines version souper sympa !

Elles étaient excellente, a faire et a refaire, et c'est vite fait ! Ça c'était juste avant de les mettre au four..... Et là, la version finale .... La recette toute simple : (p.p.) 3 tranches de painJambon cruSauce tomate ou tomate selon ce qu'on a..mozzarellafromage a raclette badigeonner les tranches d'huile d'olive et les frotter avecde l'ail, ou parsemer d'ail en poudre.Les recouvrir de sauce tomate ou rondelle de tomate ensuite de jambon cru et pour finir de la mozzarella pourcertaines tranches et... [Lire la suite]
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10 avril 2007

Quelques images .....

pour commencer, ce que j'ai fait, c'est rien d'exceptionnel, mais faut bien commencer un jour, et au fur et a mesure, je rentrerais les recettes... Feuilleté au fromage cake salé Timbale de Jeanne (Marmiton) Crème brûlée
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10 avril 2007

Bonjour !

Et bien voilà, fallait bien commencer, donc je commence par vous dire Bonjour ! :-) Mon premier Blog, (d'ailleurs pas encore tout compris comment ca fonctionne!) , ici je vais vous montrer et vous parler de cuisine, j'adore cuisiner et manger, une vraie gourmande, et peut etre qu'avec le temps et suivant l'envie, je vous parlerai aussi d'autres choses qui me caractérise et je ne m'interesse pas qu'a la cuissine... J'espère avoir assez de temps pour pouvoir le commencer et l'entretenir ce blog ! Bonne visite à tous... ... [Lire la suite]
Posté par Lullys à 10:50 - - Commentaires [24] - Permalien [#]