Coup' Faim

Cuisine, envies, encas, bref ....

13 août 2010

Tarte poireaux, avec la pâte HQNG ...

Depuis le temps il fallait que je remette une recette avec cette pâte que j'utilise régulièrement, et que je trouve fabuleuse !je l'aime parce qu'elle est hyper rapide, hyper simple, très trèsgoûteuse, avec des céréales et qu'on peut y ajouter ce qu'on veut ... La dernière ici fût au thon, vous la trouverez là Petit rappel, recette trouvée sur d'autres blog, et la définition du nomest Haute Qualité Nutritive et Gustative. ça veut tout dire non ?! Tarte(lettes) aux poireaux :4 moules de 12cm La Pâte :140g de farine de... [Lire la suite]
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19 février 2008

Petite tarte au thon et sa pâte HQNG ...

Il n'y a pas longtemps en passant chez MissBonbon, j'yai vu une tarte santé et surtout une pâte a tartequi m'avait l'air succulente, l'occasion de tester c'est présentée, et elle est tout simplementparfaite ... La mienne est au thon, version allégée, on s'est régaléet en plus ce fût un repas tout léger ... La photo est vraiment très jolie chez MissBonbon, la mienne bienmoins, j'ai coupé les bords a ras! Et en plus je pensaisfaire une photo en coupe, mais elle fût trop vite engloutieet surtout que c'était tellement bon que ça... [Lire la suite]
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30 novembre 2007

Tarte brocoli et jambon ...

Une excellente tarte, qui va parfaitement avec letemps je trouve et qui a fait le bonheur denos papilles en la dégustant et même avecétonnement, car on s'attendait pas a si bon que ça! J'y ai mis : 1 pâte feuilletée5 tranches de jambon fumé+/- 500g de brocoli1 oignonsailfromage râpé3 oeufs3dl de crème1dl de lait Laver et couper en petit bouquet le brocoli, émincerl'oignon et l'ail.Disposer la pâte dans le moule a tarte, piquer la régulièrement,J'y ai déposé un mélange d'herbes au fond, basilic, thym etc.Déposer ensuite... [Lire la suite]
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19 octobre 2007

Petite tourte à la viande ...

J'avais de la pâte à gâteau a finir et j'en ai déjabien assez au congèl, donc, je cherche, je cogite ethop une idée arrive, une image ... Ça devrait le faire ...bon, on est d'accord, j'ai rien inventer non plus, justeagrémenter a ma façon ... Pour 3 petites tourtes : 2 rouleau de pâte (oui, tte prête)300g de viande hachéechampignons (en boite ici)oignons1-2 dl de fond de sauceune touche de crème (facultatif) On fait chauffer un peu d'huile dans une poêle, on n'y faitrevenir les oignons, ensuite les champignons et... [Lire la suite]
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21 septembre 2007

Tarte jambon - poireaux ...

Voilà une bonne tarte, juste croquante avec sa pâte briséeet fondante avec les poireaux ... Pour 1 tarte : pâte brisée3-4 blancs de poireaux150g de jambon2 oeufs (les miens étaient petits, j'en ai mis 3)2.5dl de crème liquide 25%50g de fromage (il me restait du fromage a raclette)poivre-paprika etc. Découper et laver les poireaux, découper le jambon en morceaux,et faire suer le tout une dizaine de minute, assaisonner. Préparer la liaison avec les oeufs et la crème, assaisonner. Foncer un moule, le piquer et... [Lire la suite]
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11 juillet 2007

Une calzone ....

Me voilà de retour avec des recettes évidemment !Toujours le stress ces temps, voilà la raison demon absence, mais c'est bientôt les Vacances !!! Pour aujourd'hui, une calzone, relativement vite faite.. J'ai utilisé un mélange pour pâte a pizza déja prêt et qui estje trouve pas mal (pour du déja prêt et fait en 10mn)!Ensuite, ben on étale la pâte (moi par portion plutôt qu'unetoute grande), on n'y étale la sauce tomate, on y rajoutela mozzarella, et cette fois du jambon cru et des champignons,après cela ne pas oublier... [Lire la suite]
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23 juin 2007

Une tarte salée sur feuille de brick

Depuis le temps que je voulais essayer ça, c'est fait!Une tarte aux légumes et jambon sur feuille de brick,bien plus léger qu'avec une pâte feuilletée, et le résultat est très bien et très bon !! J'ai fait très simple car je suis toujours dans une périodeun peu stress, donc avec ce que j'avais...des tomates cerises coupées en 2, quelques asperges, 4 tranches de jambon, 1 courgette, gruyère et parmesan.Superposé 4 feuilles de brick, y déposer les dés de courgette,le jambon en dés, les demi tomates cerises, parsemer degruyère et... [Lire la suite]
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03 juin 2007

La Pizza

Me revoilà, j'ai un emploi du temps très chargé ence moment, ce qui fait qu'il y a moins de messagesici !! Alors je passe et vous laisse ma Pizza en prime ! Une pâte a pizza selon vos goûts, perso j'utilise celle-ci qui nous convient parfaitement. Une fois étalée, je la tartine de sauce tomate cuisinée,j'en ai toujours des portions prête au congélateur, un reste de sauce qui a servi a une viande ou autres estdélicieuse, j'y ajoute du pesto pour le petit goût.Ensuite de belle tranche de mozzarella, du basilic etpleins de... [Lire la suite]
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25 avril 2007

Quiche fondante tomate-mozza

Je continue dans la série Cyril, car maintenantfaut tester...  :-)Cette quiche est vraiment bonne, et très simple, j'enavais déja fait auparavant.1 pâte feuilletéedes tomates cerises coupée en 21 boule de mozzabasilic-cibouletteTomates séchées Foncer votre moule ou les moules, moi j'ai utilisé desmoules personnalisé, faire cuire a blanc 5-10mnJ'ai effectuer un mélange avec les tomates, tomatesséchées, basilic-ciboulette et j'ai ensuite tapisser le fond des moules de ce mélange, recouvert de mozza.battre ensuite 2 oeufs et... [Lire la suite]
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16 avril 2007

Une tarte improvisée !

Pas encore allée faire les courses, je fais avec cequi reste, ce soir c'est tarte, avec euh... alors dansle frigo il y a 4 tomates, du jambon, fromage, crème,oeufs...alors on prend une pâte feuilletée qu'on prépare dans unmoule, on pique et on tartine de moutarde, et on remet au frais. On coupe le jambon et 2 des tomates ainsi qu'unpeu de fromage (3 tranche de raclette et 1 de gruyère salé).J'étale le jambon dans la tarte, tomates, le fromage et la préparation : 2dl de crème et 2 oeufs battu, sel poivre, ciboulette et tout ce qui... [Lire la suite]
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