Coup' Faim

Cuisine, envies, encas, bref ....

05 juin 2009

Glace au chocolat sans sorbetière ...

Et bien oui, faut le dire, la glace ça se fait aussi sanssorbetière, certes ce n'est pas tout a fait la mêmechose j'imagine, mais j'ai rien a y redire ... C'est très simple et ça ne prend que peu de temps, les parfums varient selon ce qu'on a... Délicieux .... Pour 4 petits pots de glace : 1 oeuf1.25dl de crème entière+/- 30g de sucre1cc de café soluble100g de chocolat Faire fondre le chocolat au micro ondes Mélanger au batteur l'oeuf avec le sucre jusqu'à obtenir unmélange mousseux, y incorporer le chocolat et le... [Lire la suite]
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28 avril 2009

Feuillety ....

Me voilà de retour, avec un gâteau super ! Je l'ai vu ici, chez Marie-Pierre, du Blog à mes Nuits Blanches,comme a son habitude, la fabrication et la décoration, (présentation) des desserts est toujours sublime, et je le dis et redis encore... Le mien est moins extraordinaire coté déco, mais ce n'est pas très grave, car quand vous aurez goûté a cela, vous ne résisterez pas a en prendre une deuxième "petite" part. J'ai beaucoup aimé les textures de cet entremet, la mousse est juste parfaite en suivant les conseils de... [Lire la suite]
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18 décembre 2008

Fondant aux chocolats ...

Voilà qques petites douceurs très vite avalée, qui reviennentpour les fêtes ... Fondantes à souhait en bouche avec juste ce qu'il faut à l'intérieur ... La recette est faite en 2 temps et 3 mouvements, avec unminimum d'ingrédients, de quoi plaire a tout le monde ... Pour environ 40 fondants : 100g de chocolat noir100g de chocolat au lait70g de graisse de coco3cs de Cognac Mettre le chocolat en morceaux dans un grand bol avec la graisse de coco, faire fondre le tout au micro ondes ou au bainmarie, par étape au micro... [Lire la suite]
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