Coup' Faim

Cuisine, envies, encas, bref ....

20 mai 2009

Un petit filet d'agneau basse temp. et sa sauce (chaude) a l'ail ...

Un pur délice, rien a dire, enfin presque, je vais tout de même écrirela recette, car elle en vaut la peine ! Une recette tirée de mon livre sur la cuisson basse température,encore une fois je ne m'en lasse pas, la qualité de la viande parce mode de cuisson est extra. Pour 2 mangeurs d'agneau : 2 filet d'agneau3dl de demi crème1dl de porto blanc1dl de bouillon de boeuf50g de gousse d'ail + 1 tête La Sauce (à faire a l'avance pour plus de saveurs) Porter 2dl de crème, le bouillon, et les gousses d'ail à... [Lire la suite]
Posté par Lullys à 20:02 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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