Petite mousse de saumon fumé, vite faite, et bien agréable sur des toasts ... Découper les tranches de saumon fumé en morceaux, y ajouter le jus d'un demi citron, de la ciboulette, du basilic et de l'huile d'olive, un peu de poivre et on passe le tout au mixer, remettre au frais un moment et c'est prêt.