Panna Cotta toute simple, mais trop bonne ...

10 septembre 2007

Panna Cotta toute simple, mais trop bonne ...

Voilà des petites panna Cotta, simplissimes pour
gourmand avertis ....

Il y en a 4 au chocolat-noisettes
et 4 à la confiture de lait

J'ai fait 8 mini verrines et pour cela il a fallu :

15cl de lait
15cl de crème liquide 25%
50g de sucre brun
1 sachet sucre vanillé
2 feuilles de gélatines

12 carré de choc (a votre choix)
j'avais du choc au lait et noisettes

de la confiture de lait

Commencer par mette a détendre la gélatine dans de l'eau
froide, faire chauffer le mélange lait-crème-sucre +vanillé.
laisser frémir a feux doux pendant 5mn, ajoutez ensuite la
gélatine ramollie, mélanger et verser dans les verres, mettre
au frais.

Une fois les panna cotta prise, faire fondre le chocolat
avec un peu de lait ou de crème au micro ondes, lisser
et verser par dessus, la quantité est bien sur selon votre
gourmandises !!
pour les autres, je les ais recouvertes de confiture de lait,
c'est a se demander si c'est autoriser de manger ça ...