Coup' Faim

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31 juillet 2007

De retour ... Avec des papillottes ....

De retour ... Avec des papillottes ....

Et voilà, après les vacances, le retour... dur dur ... :-)Mais depuis quand même une petite recette, qu'on a trouvébien sympa à la maison.. Papillotes de poulet à la tomate mozzarella Pour 4 papillotes : 4 feuilles d'alu badigeonnée d'huile d'oliveon...

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17 juin 2007

Pour la viande ...

Voilà les indications de cuisson, j'adore utiliser la cuisson basse température, le résultat est surprenant pour les morceaux dechoix... Donc là nous avons du Wapiti en tranche, équivalent adu filet de cheval, sortir la viande du frigo 30mn avant préparation,...

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22 mai 2007

Des brochettes de poulet marinées

Des brochettes de poulet marinées

Des bonnes brochettes pour les soirs d'été, (on y est presque), a manger avec une salade ou tout ce qui vousfait plaisir ... J'ai pris des escalopes de poulet que j'ai découpé en cube, ensuite dans un plat mélangé avec de l'huile d'olive, du citron, paprika,vinaigre...

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20 mai 2007

Du poulet à la sauce tomate

Du poulet à la sauce tomate

Me voilà de retour juste pour vous mettre une petite recette, toute simple, mais excellente ... Il vous fautdonc pour 2 personnes : 2 tranche de poulet ou dinde1 bocal de sauce tomateqques olives1 oignondu bouillonpoivre et épices à volonté Faire revenir...

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2 mai 2007

Emincé de dinde a ma façon !

Emincé de dinde a ma façon !

Voilà un petit émincé que nous affectionnons particulièrement, il est original et a un goût délicieux... Pour 2 personnes il vous faut :env. 250g de dinde émincé1dl de porto (facultatif)1 petite boîte de champi(facultatif)4 bonne c.c de moutarde a l'ancienne20cl...

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27 avril 2007

Rosbif fondant sauce tartare et salade ...

Rosbif fondant sauce tartare et salade ...

Une de mes assiettes préférées et encore plus quandc'est à la maison... Mmmhh c'était vraiment délicieux! Particularité : Cuisson basse température... Préchauffer le four et le plat a 80°Pour 2 personnes : 400g de Rumsteck cheval ou boeuf selon vos goûtspoivre...

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27 avril 2007

Emincé au Curry et lait de coco

Emincé au Curry et lait de coco

Et bien voilà une recette que je fait a l'oeil par mistant d'autres, elle a une particularité, je n'y est jamaisgoûté, car j'ai horreur du Curry, mais chéri il aime bien alors moi je me prive pas de fruits de mer donc je le privepas de Curry !! :-) Pour...

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21 avril 2007

Sauté de dinde et brocoli

Sauté de dinde et brocoli

Voilà une recette qui s'est faite en cherchantcomment agrémenter dinde et brocoli....Il vous faut : (selon vos envies) pour 2p 1 tête de brocoli2 escalope de dinde1 poignée de champignons noir séché50-100g de noix de cajou (selon si vous aimez bcp ou...

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20 avril 2007

Des boulettes de viande sans graisse !

Des boulettes de viande sans graisse !

Voilà des petites boulettes, excellentes, moelleuse et sans graisse puisque elles sont cuite au four.Je vais essayer de vous donner la recette, car je lafait a l'oeil depuis le temps ! Ils vous faut : 500g de viande hachée de boeuf2-3 cs de farine1dl...

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15 avril 2007

Je profite d'une action

Je profite d'une action

et achète du ragoût de veau (je suis pas une fan mais), je me dis pourquoi pas une blanquette !! Excellente idéeque ce fût. Blanquette de veau, la recette ici, un délice pour ma part, j'ai respecté les commentaires qui disaient meilleur le lendemain,je...

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