Articles populaires – Coup' Faim

17 juin 2007

Rouleaux de printemps ...

Voilà des rouleaux de printemps, mais rien a voir avec les vrais !!J'ai utilisé des feuilles de brick et un mélange de légumes: haricots - pois mange-tout - carottes râpées - mélange de champignons - ail - oignons - germe de soja. Le tout dans le wok,...

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21 juin 2007

Une salade bien fraîche ...

Voilà une salade bien fraîche, idéal par ces soiréesou le temps est lourd !! J'avoue avoir fait une opération vide frigo, donc c'est selonchacun pour ce qu'il y a la dedans ...j'y est mis : des tomates cerises, quelques radis, du concombre,1 endive, des...

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24 juin 2007

Des feuilletés torsadés crème-oignons

Voilà une petite recette vite faite, l'idée de base était différente, mais elle viendra car il me manquait des ingrédients, c'est un ami qui m'en a donné l'idée... C'est simple comme bonjour !une pâte feuilletée que j'ai badigeonner de demi-crème,j'y...

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28 juin 2007

Des oeufs au plat oui, mais différent alors ...

J'ai eu envie d'oeufs au plat, mais ceux avec jambon et oeuf ...Et pas l'envie de les faire à la poêle, j'ai des feuilles de brickdans mon frigo, allez c'est parti .... 4 feuilles de brick4 tranche de jambon4 oeufsgruyère râpépoivre, paprika Mettre en...

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30 juin 2007

Les fameux carré fondant au caramel !

Et bien voilà, je les ai fait, il me faisait tellementsaliver, j'ai plus pu résister... J'ai pris la recette chez amuses bouches, c'est là que je lesavais vu, et bien je ne suis pas déçue...La recette ici, j'y ai changé une chose, j'ai rajouté un cuillèrede...

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2 juillet 2007

Tarte aux Fraises ....

Et voilà, j'avais plusieurs desserts a faire, et l'un d'eux est cette tarte aux fraises, qui en fait est néepar erreur si l'on puis dire ! (j'avais un disque de génoiseen trop, voilà le résultat .... :-) Je ne vais pas vous mettre les détails de la recette,...

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11 juillet 2007

Une calzone ....

Me voilà de retour avec des recettes évidemment !Toujours le stress ces temps, voilà la raison demon absence, mais c'est bientôt les Vacances !!! Pour aujourd'hui, une calzone, relativement vite faite.. J'ai utilisé un mélange pour pâte a pizza déja prêt...

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11 juillet 2007

Les abricots du Valais sont là !!!

Elle sort tout droit du four ... mmmhh ça sent trop bon ! Une tarte aux abricots, ces merveilles du Valais me sont arrivées ce soir, c'est chéri qui me les a ramener (on lui les aproposé gentillement, comment refuser !) :-)Alors première chose a dire,...

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31 juillet 2007

De retour ... Avec des papillottes ....

Et voilà, après les vacances, le retour... dur dur ... :-)Mais depuis quand même une petite recette, qu'on a trouvébien sympa à la maison.. Papillotes de poulet à la tomate mozzarella Pour 4 papillotes : 4 feuilles d'alu badigeonnée d'huile d'oliveon...

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9 août 2007

Légumes d'été au four ...

Une autre façon que j'apprécie pour cuisiner certainslégumes, là en l'occurrence des courgettes et des tomates, coupé en rondelles, disposer dans un plat allant au four, parsemer d'huile d'olive et de pleins debonnes herbes, origan, basilic, thym, etc,...

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9 août 2007

Des pâtes ... aux courgettes ....

Un plat simple et vite fait pour des soirs de semaine, très bon et qui nous rappelle des saveurs d'été...Des pâtes oui, mais avec des courgettes, du jambon, des tomates confites, etc. J'y ai mis ce que j'avais sous la main. On fait cuire les pâtes al...

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11 août 2007

Feuilletés au Nutella ...

Les voilà enfin chez moi, je les faits souvent, maisà chaque fois j'oublie l'appareil !! Donc en qques mots, une pâte feuilletée rectangulaire, duNutella qu'on étale dessus comme il faut, et on roule des deux côtés jusqu'au milieu, dans mon cas arrivé...

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11 août 2007

Gâteau au yaourt amélioré ...

Voilà le traditionnel gâteau au yaourt, qui est si simpleet qui dépanne bien lors de certaines occasions, juste une petite touche perso et c'est un délice. Le but est d'utiliser le pot du yaourt comme doseur, donc ynous faut : 1 yaourt (a ce que vous...

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16 août 2007

Petits croissants apéro au saumon

Ultra simple et ultra bon ces petits croissants... Une pâte feuilletée(déja prête), j'ai pris une ronde et je l' aidécoupé en tranches pour faire des triangles, déposer unepointe de crème fraîche, le saumon, et un peu de poivre, onroule le petit croissant...

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18 août 2007

Minis crème brûlée ...

Le petit dessert qui fait craquer !! Il y avait déja un billet a ce sujet que j'ai supprimé, alorsje vous remets la recette .. : 1 jaune d'oeuf10g sucre10g sucre vanillé2cl de lait8cl de crèmeMélanger le sucre et le jaune jusqu'à que ça blanchisse,rajouter...

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24 août 2007

Nouilles de courgettes ..

Voilà un accompagnement qui change et quiest bien apprécié, et ça change du traditionnel ! Dans le genre c'est simple et vite fait, on prend descourgettes, que l'on lavent, et qu'on épluche a l'économe,sauf que la vous jetez rien, mais vous gardez tout...

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24 août 2007

Gratins de pâtes au samon et deux fromages ...

Évidemment, là niveau calories etc, c'est pas terrible, mais bon, faut savoir se faire plaisir et seréchauffer un peu avec ce temps tout gris! (quoi quela y recommence a faire beau!), bref c'était très bon... Il m'a fallu des pâtes (évidemment), un peu...

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27 août 2007

Tartelettes aux noix et caramel

De bonnes petites tartelettes avec son caramelencore fondant ... Pour 4 minis moules : La pâte : 60g de farine, 30g de beurre que l'on mélangejusqu'à obtenir une substance sablonneuse, ajouterensuite 2cl d'eau et former une boule que l'on déposeau réfrigérateur...

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28 août 2007

Croustillant de poulet aux noisettes

Une recette qui existe peut-être ou sûrement déja,mais j'ai pas suivi de livre, juste l'envie ... Il vous faut pour 3-4 personnes : 4 feuilles de brick400g de poulet ou dinde200g de champignons frais2 bonnes poignées de noisettesBouillon Découper la viande...

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28 août 2007

"muffins" ou mini gratins de pdt ...

Voilà les minis gratins que j'ai servi avec le croustillant,tout simple, rapide et très bon, pourrais même sefaire a l'avance ... Il vous faut : 3-4 grosses pdt1 moule a muffins ou ce qui vous fait plaisircrème, lait, noix de muscade2 oeufs Pelez les...

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28 août 2007

Verrine poire chantilly...

Des bonnes petites verrines pour des gourmandsassidus ... Il vous faut pour 4 mini verrines ou 2 normal : 3 poires5 c.s de sucre bruncannelleune c.s de beurre2 dl de crème a mini 25% MG4 carré de chocolat Pelez les poires et les mettre a dorer dans le...

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29 août 2007

Poulet façon couscous ...

Une façon différente de préparer du poulet par exemple, comme un "couscous" si j'ose dire ... Pour 2 personnes il vous faut : 250-300g de viande blanche2 courgettes1 boîte de sauce tomatedu bouillon de boeufbasilic et poivre de cayenne2 c.c. paprikade...

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29 août 2007

Tartelettes au pruneaux ...

Elles sont trop bonnes, chéri m'a ramener des pruneaux qui était déja trop mûre, donc une tarte,mais a l'inspiration et le résultat est léger .... Elles ont l'air brûlée dessus, mais c'est justeun effet d'optique! Donc il nous faut pour 4 moules : Une...

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3 septembre 2007

Croustillant de tomates-mozzarella

Voilà des petits croustillants très goûteux, lamozzarella est fondante .... Il vous faut : Une boule de mozzades feuilles de bricktomates cerisesbasilic, poivre, selhuile d'olive Commencer par couper en 4 les tomates cerises,ensuite trancher la mozza...

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4 septembre 2007

Tajine, ma première ....

Évidemment, c'est pas la vrai de vrai, car je l'ai fait dansdes cocottes individuelles, mais avec tout les bons conseilsde Minouchkah de Passion culinaire, et également a Marie-Pierre de A mes Nuits Blanches, qui m'a donnée les premiers conseils, je suis...

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